ОВОЩНО́Й, -а́я, -о́е. Прил. к овощи. Овощные грядки. Овощная база.
Все значения слова «овощной»ОТВА́Р, -а, м. Жидкость, в которой вываривали что-л. Рисовый отвар.
Все значения слова «отвар»Если нужно сделать пюре более жидким, можно добавить горячий овощной отвар и хорошо размешать.
Баклажаны нафаршировать, уложить в кастрюлю, залить овощным отваром и тушить до готовности баклажанов.
Майонез разведите овощным отваром, заправьте лимонным соком и посолите.